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黑豆鲤鱼汤的做法
日期:2014-12-22 22:08:05

  原料:1斤左右的鲤鱼1条,红枣10粒,黑豆20克,盐、生姜各适量。

  准备:

  1、鲤鱼杀好洗净控干水分,生姜去皮后洗净拍破或切姜片。

  2、黑豆放在炒锅里小火炒至开裂,不放油直接干炒,炒好以后再洗一下待用。

  做法:把鲤鱼煎至双面金黄后放入砂锅,加黑豆、红枣、姜块和水,烧开转小火煲煮1小时,加盐调味即可饮用。如果以吃鲤鱼为主煲10分钟就可以了。

  功效:利水消肿、下气、通乳,适用于孕妇水肿、上火、头痛、脚气和咳嗽等症,还可以用于产后乳汁不通的食疗。

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